Lezatnya Masakan Gudeg | Asal Mula Nama Gudeg

Lezatnya Masakan Gudeg | Asal Mula Nama Gudeg | Rating: 4.8 from 9 user Reviews | Reviewed by Tim Wisata Yogya | | Rating: 4.8

Gudeg sangat terkenal di Kota Yogyakarta dan gudeg merupakan salah satu julukan kota yogyakarta yaitu ‘kota gudeg’ selain kota pelajar. Gudeg adalah makanan khas daerah Istimewa Yogyakarta dan juga Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu yang sangat lama bahkan berjam-jam untuk membuat gudeg ini. Warna coklat yang ada pada gudeg dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental areh, ayam kampung, telur bebek, tahu dan sambal goreng krecek.

Nah, gudeg yang paling terkenal akan cita rasanya adalah Gudeg Yu Djum. resep gudeg Yu Djum ini diteruskan dari generasi ke generasi secara turun menurun dan sekarang sudah generasi ke-empat. Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, karenanya gudeg Yu Djum sangat cocok untuk dijadikan buah tangan. warung Gudeg Yu Djum terletak di Jalan Wijilan (Komplek Kraton), jalan Kaliurang km.4 dan di jalan Adisucipto. Uniknya Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan wisatawan lokal untuk dapat langsung melihat proses pembuatan Gudeg, atau bahkan terlibat dalam proses pembuatannya.

gudeg yogyakarta

Menurut cerita yang beredar tentang asal mula nama Gudeg barawal dari ada pria Inggris yang menikah dengan orang jawa, orang inggris tersebut memanggil istrinya dengan ‘dek’, sebuah panggilan yang sangat lazim bagi orang Jawa. suatu saat orang inggris tersebut pergi bekerja, dan di kala suaminya pergi sang istri pun bingung menyiapkan makan siang, lalu ia ingat resep turun-temurun keluarganya yang menggunakan bahan dari nangka muda tersebut. Kemudian ia memasaknya.

Saat sang suami pulang, karena dalam keadaan lapar sang suami pun langsung menuju meja makan dan makan masakan yang dimasak istrinya dengan sangat lahap. karena merasa enak lalu sang suami berkata agak keras “Good Dek” dengan ekspresi senang. “it’s good dek”. Sang istri terkejut dan menceritakan kalau suaminya suka dengan masakannya, dan ia selalu menyebut masakannya ‘good dek’. Dari situlah kata GUDEG tercipta.


Join penulis di Google+, Join Sofyan di Google+

Kata Kunci :

Asal usul Gudeg, asal usul gudeg jogja, Asal mula Krecek, asal nama gudeg dari, opini pendek keistimewaan yogyakarta, resep gudeg yu djum, resep gudeg yu jum jogja,

One comment

  1. Pernik Malioboro kini bisa dibeli secara online di http://malioboroonline.com/ :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top